¿Que és la acidez?
Las moléculas de celulosa forman cadenas que se unen entre si mediante fuerzas cohesivas intermoleculares (puentes de hidrógeno) formando la hoja de papel. La degradación química de la celulosa se produce por la rotura de estas cadenas y es conocida como acidez, uno de las causas de la degradación intrínseca de los soportes (producida de dentro hacia afuera y debida a los materiales constituyentes del documento).
En los soportes de papel fabricados industrialmente, con fibras vegetales extraídas de árboles superiores (a diferencia del papel artesanal producido con fibras de lino o algodón procedentes de ropas en desuso), la degradación causada por la acidez es más frecuente. Se debe a la presencia de otros componentes de las fibras leñosas, como la hemilcelulosa y lignina, cuya función es conferir fuerza a la planta para que se mantega erguida. Estos componetes, se consideran residuos en lo que concierne a la producción de papel, pues forman cadenas cortas que resultan en un papel de escasa resistencia.
La acidez causa el amarilleamiento del papel (pH4-5) y fragilidad ante la manipulación, que resulta en la disgregación del soporte.
La fragilidad del soporte afecta al estado de las tintas metaloácidas y viceversa. La presencia de iones metálicos causa, en combinación con el oxigeno presente en la atmósfera, la corrosión. La corrosión del metal penetra en las fibras de vegetales del soporte de papel afectando a las cadednas de celulosa, reduciendo su capacidad hidrófila y dismuniyendo su resistencia mecánica.
El daño descrito en la imagen anterior es conocido como oxidación de la celulosa y culmina con el colapso del papel.
La acidez causa el amarilleamiento del papel (pH4-5) y fragilidad ante la manipulación, que resulta en la disgregación del soporte.